Riisipuuro uunissa

Puuro on kuin kattilapuuroa, ei ole uunipuuron pintaa.

2 dl puuroriisiä

0,5 tl suolaa

1 l  vettä

2 dl kuohukermaa

Sekoita UltraPro-uunivuoassa riisi, suola ja kiehuva vesi. Laita kansi väärinpäin päälle. Paista 200 asteessa 30 min.

Lisää joukkoon kuohukerma ja laita vielä hetkeksi uuniin.

Puuro on kuin kattilapuuroa, ei ole uunipuuron pintaa. Jos haluat perinteistä uunipuuroa, laita padan kansi oikein päin, jolloin ilma-aukot toimivat.

Joulukortti 2018

Vuoden 2018 joulukortin teemana on Suojelusenkeli vanhan virren 971 mukaan.

Olen viime vuosina maalannut joulukortit jo ajoissa ja painattanut niitä sitten jonkin verran. Lähetän kortit läheisille ja edellisen vuoden ylijääneet kortit joutavat myyntiin.

Vuoden 2018 joulukortin teemana on Suojelusenkeli vanhan virren 971 mukaan.

1.
Maan korvessa kulkevi lapsosen tie,
vaan ihana enkeli kotihin vie.
Niin pitkä on matka, ei kotia näy,
vaan ihana enkeli vieressä käy,
vaan ihana enkeli vieressä käy.

2.
On pimeä korpi ja kivinen tie,
ja usein se käytävä liukaskin lie.
Jo lapsikin helposti langeta vois,
jos käsi ei enkelin kädessä ois,
jos käsi ei enkelin kädessä ois.

3.
Maan korvessa kulkevi lapsosen tie,
vaan ihana enkeli kotihin vie.
Oi laps, ethän milloinkaan ottaa sä vois
sun kättäsi enkelin kädestä pois,
sun kättäsi enkelin kädestä pois.
 Suojelusenkeli
Immi Hellén 1884.

Enkelin esikuvana on anopilta saatu keramiikkaenkeli, joka löytyy pari vuotta vanhasta kuvasta keskeltä.

Meidän enkelikuoro jouluna 2016

Helppo kesäkurpitsalasagne

Kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa

400 g jauhelihaa

0,5 pkt Koskenlaskija-tuorejuustoa

500 g tomaattimurskaa

0,5 dl aurinkokuivattua tomaattia

Suolaa

Basilikaa

Mustapippuria

(Kuivattuja sieniä)

150 g juustoraastetta

Viipaloi kesäkurpitsat MandoChefillä ja hienonna valkosipuli ja aurinkokuivattu tomaatti Yrttileikkurissa.

Paista jauheliha ja lisää joukkoon valkosipuli, aurinkokuivattu tomaatti ja kuivatut sienet hienonnettuna. Sulata joukkoon sulatejuusto ja lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna hautua hetki. Laita UltraPro-vuokaan kerros kastiketta. Lisää tämän jälkeen vuorotellen kesäkurpitsaa ja kastiketta. Ripottele päälle juustoraaste ja paista 200 asteessa 45 minuuttia.

Talkkuna-mustikkapiirakka

Pohja

2 dl                      vehnäjauhoja

1,5 dl                  talkkunajauhoja

2 tl                       leivinjauhetta

1 dl                      sokeria

100 g                   voita

2 dl                      kermaviiliä tai Bulgarian jogurttia

Päälle

7 dl                      mustikoita

0,75 dl                sokeria

1 rkl                     perunajauhoja

Sulata voi MicroCook-kannussa ja anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet Kaapimella Mittamarissa ja lisää voisula ja kermaviili/ruokajogurtti. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina Kaapimella piirasvuoan (halkaisija 27-28 cm) pohjalle ja reunoille.

Riko osa mustikoista haarukalla. Lisää sokeri ja perunajauho. Kaada täyte pohjalle.

Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Lähde: Valio